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			Evaluación cualitativa del riesgo de propagación de la fiebre aftosa asociado al comercio internacional de carne de bovino deshuesada	Livre-monographie
	PATON D.J., SINCLAIR M., RODRIGUEZ R. OIE , Organisation mondiale de la santé animale, Série Technique OIE 2011, Vol. 11, p. 112 Langue : ESPAGNOL

			Evaluation qualitative du risque de propagation de la fièvre aphteuse associé au commerce international de viande de boeuf désossée	Livre-monographie
	PATON D.J., SINCLAIR M., RODRIGUEZ R. OIE , Organisation mondiale de la santé animale, Série Technique OIE 2011, Vol. 11, p. 110 Langue : FRANCAIS

			Qualitative risk assessment of the spread of foot an mouth disease by international trade in deboned beef	Livre-monographie
	PATON D.J., SINCLAIR M., RODRIGUEZ R. OIE , Organisation mondiale de la santé animale, OIE Technical Series 2011, Vol. 11, p. 105 Langue : ANGLAIS

			Mycobacterium fortuitum from legions of slaughtered pigs in Ibadan, Nigeria	Article
	25-cadmus-705-711.PDF CADMUS S.I.B., ADESOKAN H.K., OKKER M., JAHANS K. Revue Scientifique et Technique de l'OIE 2010, Vol. 29, n° 3, p. 705-711 Langue : ANGLAIS

			Enseñanza veterinaria básica en materia de inocuidad e higiene de los alimentos y seguridad biológica: una perspectiva mundial	Article
	06-wall493-502.PDF WALL P.G. Revue Scientifique et Technique de l'OIE 2009, Vol. 28, n° 2, p. 493-501 Langue : ANGLAIS

			The role of Veterinary Services in Food Safety	Article
	A_Serv_vet1_2008.pdf E_Serv_vet1_2008.pdf F_Serv_vet1-2008.pdf SLORACH S.A. Bulletin de l'OIE 2008, Vol. 2008, n° 1, p. 3-8 Langue : ANGLAIS, ESPAGNOL, FRANCAIS

			Terrestrial animal health code	Rapport
	en_czi-2007.PDF fr_czi-2007.PDF es_czi-2007.PDF Organisation mondiale de la santé animale, OIE 2007, Vol. 16, XI + 630 p. Langue : ANGLAIS, ESPAGNOL, FRANCAIS

			Evolution of the cooperation between yhe World Organisation for Animal Health (OIE) and the Codex alimentarius Commission	Article
	08-berlingueri607-618.pdf BERLINGIERI F., BRUNO A., NJEUMI F., CAVIRANI S. Revue Scientifique et Technique de l'OIE 2007, Vol. 26, n° 3, p. 607-617 Langue : ANGLAIS

			Report of the sixth Meeting of the OIE Working Group on Animal Production Food Safety, Paris, 7 – 9 November 2006.	Rapport
	EN_report_APFSWG_november 2006.pdf FR_report_APFSWG_november 2006.pdf ESP_report_APFSWG_november 2006.pdf OIE 11/2006, p. 24 Langue : ANGLAIS, ESPAGNOL, FRANCAIS

			Report of the fifth meeting of the OIE Working Group on animal production food safety, Paris, 30 January-1 February 2006	Rapport
	APFS_WG_jan2006_eng.pdf APFS%20WG_jan2006_esp.pdf APFS_WG_jan_2006_fr.pdf OIE 1/2006, p. 27 Langue : ANGLAIS, ESPAGNOL, FRANCAIS

			Terrestrial animal health code	Rapport
	czi-mono.PDF czi-mono.PDF esp_code_terrestre_2006.PDF Organisation mondiale de la santé animale, OIE 2006, Vol. 15, XI + 652 p. Langue : ANGLAIS

			Assuring food safety: the complementary tasks and standards of the World Organisation for Animal Health and the Codex Alimentarius Commission	Article
	24-slorach813-822.pdf SLORACH S.A. Revue Scientifique et Technique de l'OIE 2006, Vol. 25, n° 2, p. 813-821 Langue : ANGLAIS

			Guidelines for animal and meat inspection procedures in the slaughterhouse	Article
	27-schnoller849-860.pdf SCHNÖLLER A. Revue Scientifique et Technique de l'OIE 2006, Vol. 25, n° 2, p. 849-860 Langue : ESPAGNOL

			OIE philosophy, policy and procedures for the development of food safety standards	Article
	23-droppers805-812.pdf DROPPERS W.F.G.L. Revue Scientifique et Technique de l'OIE 2006, Vol. 25, n° 2, p. 805-812 Langue : ANGLAIS

			Report of the fourth meeting of the OIE Working Group on Animal Production Food Safety, Paris, 21-23 march 2005	Rapport
	An Prod Food Saf Work Group_SeP2005_-3.pdf food safety_march_2005_f.pdf food safety_march_2005_e.pdf OIE 03/2005, p. 36 Langue : ANGLAIS, ESPAGNOL, FRANCAIS

			Control of hazards of public health and animal health importance through ante- and post-mortem meat inspection	Rapport
	Food Safety_control PH_fr.pdf Food Safety_control PH.pdf Food Safety_control PH_es.pdf HATHAWAY S.C. OIE 2005, p. 20 Langue : ANGLAIS, ESPAGNOL, FRANCAIS

			Summary report of the OIE Working Group on animal production food safety - OIE 73rd General Session	Rapport
	Food%20Safety%20Report_73GS_fr.pdf Food%20Safety%20Report_73GS_eng.pdf Food%20Safety%20Report_74GS_esp.pdf OIE 2005, p. 4 Langue : ANGLAIS, ESPAGNOL, FRANCAIS

			Résolution n°XXIV - Sécurité sanitaire des aliments d'origine animale pendant la phase de production	Résolution
	A_Reso_24_2005.pdf E_Reso_24_2005.pdf F_RESO_24_2005.pdf OIE. 73ème Session générale 2005, p. 1 Langue : ANGLAIS, ESPAGNOL, FRANCAIS

			Control of hazards of public health and animal health importance through ante- and post-mortem meat inspection	Rapport
	MCKENZIE A., HATHAWAY S.C. OIE , New Zealand Food Safety Authority 2004, p. 143-157 Langue : ANGLAIS, ESPAGNOL, FRANCAIS

			Summary report of the OIE Working Group on animal production food safety - OIE 72nd General Session	Rapport
	APFS_WG_activities_SG_fr.pdf APFS_activities_72nd_esp.pdf APFSactivities_72nd-en.pdf OIE 2004, p. 3 Langue : ANGLAIS, ESPAGNOL, FRANCAIS

			Tuberculous lesions not detected by routine abattoir inspection : the experience of the Hossana municipal abattoir, Southern Ethiopia	Article
	24-teklu957-964.pdf TEKLU A., ASSEGED B., YIMER E., GEBEYEHU M. , WOLDESENBET Z. Revue Scientifique et Technique de l'OIE 2004, Vol. 23, n° 3, p. 957-964 Langue : ANGLAIS

			Report of the second meeting of the OIE Working Group on Animal Production Food Safety, Rome, Italy, 8-9 July 2003	Rapport
	AW_WG_july2003_eng.pdf AW_WG_july2003_fr.pdf AW_WG_july2003_esp.pdf OIE 2003, p. 24 Langue : ANGLAIS, ESPAGNOL, FRANCAIS

			La mise en place d'une démarche d'assurance qualité : exemple des Services vétérinaires français	Article
	25_GERSTERfr.PDF GERSTER F., GUERSON N., MOREAU V., MULNET O., PROVOT S., SALABERT C. Revue Scientifique et Technique de l'OIE 2003, Vol. 22, n° 2, 597-628 et 629-659 Langue : ANGLAIS, FRANCAIS

			Quality assurance and meat inspection in Australia	Article
	29_BUTLERang.PDF BUTLER R.J., MURRAY J.G., TIDSWELL S. Revue Scientifique et Technique de l'OIE 2003, Vol. 22, n° 2, p. 697-712 Langue : ANGLAIS

			The organisation of federal Veterinary Services in Canada: the Canadian Food Inspection Agency	Article
	6_EVANSang.PDF EVANS B.R., DOERING R.L., CLARKE R.C., RANGER M. Revue Scientifique et Technique de l'OIE 2003, Vol. 22, n° 2, p. 409-421 Langue : ANGLAIS

			Escherichia coli O157:H7 in livestock in Japan	Article
	Revue Scientifique et Technique391-394.pdf SEKIYA J. Revue Scientifique et Technique de l'OIE 1997, Vol. 16, n° 2, p. 391-394 Langue : ANGLAIS

			Parasites associated with pork and pork products	Article
	Revue Scientifique et Technique496-506.pdf GAMBLE H.R. Revue Scientifique et Technique de l'OIE 1997, Vol. 16, n° 2, p. 496-506 Langue : ANGLAIS

			Risks and prevention of contamination of beef carcasses during the slaughter process in the United States of America	Article
	Revue Scientifique et Technique395-404.pdf GALLAND J.C. Revue Scientifique et Technique de l'OIE 1997, Vol. 16, n° 2, p. 395-404 Langue : ANGLAIS

			Prophylaxie des infections à Salmonella dans les élevages - Recommandation n°1, 16ème Conférence de l'OIE pour l'Europe, Stockholm ( Suède), 28 juin-1er juillet 1994	Recommandation
	RECOMANG_eur_1.pdf RECOMFRA_eur_1.pdf RECOMESP_eur_1.pdf OIE. Commission régionale Europe 1995 Langue : ANGLAIS, ESPAGNOL, FRANCAIS

			Surveillance of contagious bovine pleuropneumonia in Switzerland	Article
	Revue Scientifique et Technique621-629.pdf STARK K.D.C., VICARI A., KIHM U., NICOLET J. Revue Scientifique et Technique de l'OIE 1995, Vol. 14, n° 3, p. 621-629 Langue : ANGLAIS

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