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International livestock markets and the impact of animal disease

Escalating and pervasive outbreaks of animal diseases are posing considerable challenges to livestock producers, industries, and policy-makers around the globe in a context of steadily rising demand for locally produced and imported livestock products. This paper reviews the factors and trends underpinning the growth in meat trade over the past decade and assesses the impact of animal diseases on international markets. The factors shaping the transmission of the impact of animal disease to global markets and back into domestic markets are identified and the potential global market impact of further animal disease outbreaks evaluated.
Escalating and pervasive outbreaks of animal diseases are posing considerable challenges to livestock producers, industries, and policy-makers around the globe in a context of steadily rising demand for locally produced and imported livestock products. This paper reviews the factors and trends underpinning the growth in meat trade over the past decade and assesses the impact of animal diseases on international markets. The factors shaping the transmission of the impact of animal disease to global markets and back into domestic markets are identified and the potential global market impact of further animal disease outbreaks evaluated.
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Partout dans le monde, la gravité et l’extension croissantes des foyers épizootiques posent d’immenses difficultés aux éleveurs, au secteur agroalimentaire et aux responsables politiques, dans un contexte d’augmentation constante de la demande en produits d’origine animale issus des productions locales ou des marchés internationaux. Après avoir expliqué les facteurs et les tendances qui soutiennent la croissance du marché de la viande depuis une dizaine d’années, les auteurs évaluent l’impact des maladies animales sur les échanges internationaux. Les facteurs déterminant que l’impact d’une épizootie puisse se répercuter sur les marchés mondiaux, puis affecter de nouveau le marché intérieur d’un pays, sont ainsi identifiés ; l’impact potentiel de nouveaux foyers épizootiques sur le marché mondial est également évalué.
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En todo el planeta, la proliferación de brotes zoosanitarios cada vez más agresivos plantea considerables problemas al sector de la producción y la industria agropecuarias, así como a los organismos de planificación, en un contexto en el que viene aumentando, sin prisa pero sin pausa, la demanda de productos ganaderos, ya sean importados o de origen local. Tras describir los factores y tendencias que han impulsado el crecimiento del comercio de carne en el último decenio, los autores evalúan la influencia de la situación zoosanitaria en los mercados internacionales. También examinan los factores que hacen que las repercusiones de las enfermedades animales se transmitan a los mercados mundiales para después incidir de vuelta en los mercados nacionales. Asimismo, evalúan las posibles consecuencias de nuevos brotes zoosanitarios para los mercados mundiales.