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Antimicrobial resistance at farm level

Bacteria that are resistant to antimicrobials are widespread. This article reviews the distribution of resistant bacteria in farm environments. Humans, animals, and environmental sites are all reservoirs of bacterial communities that contain some bacteria that are susceptible to antimicrobials and others that are resistant.

Farm ecosystems provide an environment in which resistant bacteria and genes can emerge, amplify and spread. Dissemination occurs via the food chain and via several other pathways.

Ecological, epidemiological, molecular and mathematical approaches are being used to study the origin and expansion of the resistance problem and its relationship to antibiotic usage.

The prudent and responsible use of antibiotics is an essential part of an ethical approach to improving animal health and food safety. The responsible use of antibiotics during research is vital, but to fully contribute to the containment of antimicrobial resistance ‘prudent use’ must also be part of good management practices at all levels of farm life.
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Les bactéries résistantes aux agents antimicrobiens sont extrêmement répandues. Les auteurs font le point sur la distribution des bactéries résistantes dans les exploitations agricoles. Les populations humaines et animales et les sites dans lesquels ces populations évoluent constituent autant de réservoirs pour les colonies de bactéries susceptibles de devenir résistantes aux antimicrobiens.

L’écosystème des exploitations agricoles offre un cadre dans lequel les bactéries et les gènes résistants ont tout loisir d’émerger, de proliférer et de se propager. La dissémination se produit tout au long de la chaîne alimentaire ou par plusieurs autres voies.

La recherche écologique, épidémiologique, moléculaire et mathématique est mobilisée pour élucider l’origine et le développement du problème de la résistance aux agents antimicrobiens ainsi que ses liens avec l’utilisation d’antibiotiques.

L’utilisation prudente et responsable des antibiotiques est un aspect essentiel de la démarche éthique visant à protéger la santé animale et à assurer la sécurité sanitaire des aliments. Si l’utilisation responsable des antibiotiques est indispensable pour les besoins de la recherche, un réel progrès dans la maîtrise de la résistance aux agents antimicrobiens exige qu’une « utilisation prudente » soit instaurée à tous les niveaux de l’activité des élevages, en tant que partie intégrante des bonnes pratiques de gestion.
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Las bacterias resistentes a los antimicrobianos se han generalizado. En este artículo se examina la distribución de las bacterias resistentes en los seres humanos, los animales y el entorno de las explotaciones, es decir, en los reservorios de las colonias que pueden desarrollar esa resistencia.

Los ecosistemas de las explotaciones constituyen un medio en el que pueden aparecer, desarrollarse y propagarse las bacterias y genes resistentes los cuales, posteriormente, se diseminan por conducto de la cadena alimentaria y otras vías.

Para estudiar el origen y la extensión del fenómeno de la resistencia, así como su relación con la administración de antibióticos, se utilizan métodos ecológicos, epidemiológicos, moleculares y matemáticos.

Para conferir una dimensión ética a los métodos destinados a mejorar la sanidad animal y la seguridad sanitaria de los alimentos deberá incluirse, necesariamente, la administración prudente y responsable de antibióticos. Si bien la “administración responsable” de antibióticos en la investigación es crucial, su “administración prudente” debe formar parte de las buenas prácticas de gestión de las explotaciones para contribuir plenamente a la contención de la resistencia a los antimicrobianos.