Es útil, desde todo punto de vista, esta actual publicación provista por una institución de la magnitud de la OIE. Veterinaria Argentina

Las normas consignadas en el Código Sanitario para los Animales Acuáticos de la OIE (Código Acuático) buscan mejorar la sanidad y el bienestar de los animales acuáticos, al igual que la salud pública veterinaria en el mundo a través de textos normativos para el comercio internacional seguro de animales acuáticos (anfibios, crustáceos, peces y moluscos) y de sus productos derivados. Las Autoridades Veterinarias de los países importadores y exportadores deberán referirse a las medidas sanitarias que en él figuran durante las actividades de detección temprana, notificación y control de agentes patógenos en los animales acuáticos y, en caso de enfermedades zoonóticas, en las personas, evitando su diseminación a través de los intercambios internacionales de animales acuáticos y de sus productos derivados e impidiendo al mismo tiempo la instauración de barreras sanitarias injustificadas.

Las medidas sanitarias que figuran en el Código Acuático han sido aprobadas oficialmente por la Asamblea Mundial de Delegados ante la OIE. Esta decimoquinta edición contiene las modificaciones del Código Terrestre aprobadas en la 80ª Sesión General de mayo de 2012. Se trata de los capítulos revisados sobre los siguientes temas: glosario; notificación de enfermedades y datos epidemiológicos; criterios para la inscripción de las enfermedades en la lista de la OIE; enfermedades de la lista de la OIE; análisis del riesgo asociado a las importaciones; bienestar de los peces de cultivo durante el transporte; aspectos relativos al bienestar en el aturdimiento y la matanza de peces de cultivo para consumo humano; y desinfección de huevos de salmónidos para la necrosis hematopoyética infecciosa, la anemia infecciosa del salmón y la septicemia hemorrágica viral.

Esta edición incluye cuatro nuevos capítulos sobre comunicación, sobre seguimiento de las cantidades y patrones de utilización de agentes antimicrobianos en animales acuáticos, sobre desarrollo y armonización de los programas nacionales de vigilancia y seguimiento de la resistencia a los agentes antimicrobianos en los animales acuáticos y sobre matanza de peces de cultivo con fines de control sanitario.

Las normas y recomendaciones formuladas en el Código Acuático son fruto del trabajo asiduo de la Comisión de Normas Sanitarias de la OIE para los Animales Acuáticos (Comisión para los Animales Acuáticos). Esta Comisión, que se compone de seis miembros designados por sufragio y de dos observadores, se reúne dos veces al año para llevar a cabo su programa de trabajo y recurre a los conocimientos de los mejores especialistas mundiales para preparar nuevos proyectos de textos destinados al Código Acuático y para revisar los textos existentes a la luz de los avances de la ciencia veterinaria. La Comisión para los Animales Acuáticos recaba además sistemáticamente la opinión de los Delegados Nacionales de la OIE, a quienes somete dos veces al año los proyectos de textos que elabora, y colabora estrechamente con las demás Comisiones Especializadas de la OIE, a saber, la Comisión de Normas Sanitarias para los Animales Terrestres, la Comisión de Normas Biológicas y la Comisión Científica para las Enfermedades de los Animales, para asegurarse de que las recomendaciones del Código Acuático se basan en la información científica más reciente.

Las normas publicadas en el Código Acuático son el resultado de un amplio consenso de las Autoridades Veterinarias de los Miembros de la OIE y son las normas de referencia para los Miembros de la Organización Mundial del Comercio (OMC) que, según el Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, reconocen que la OIE es la organización encargada de establecer las normas sanitarias requeridas para la seguridad del comercio internacional de animales acuáticos y productos derivados de animales acuáticos.

El Código Acuático de la OIE es un documento de referencia destinado a las Autoridades Competentes, los servicios de importación y exportación, los epidemiólogos y todas aquellas personas que ejercen una actividad relacionada con el comercio internacional de animales acuáticos y productos derivados de animales acuáticos.

Para que sus Miembros puedan consultar con mayor facilidad el Código Acuático, la OIE ha actualizado el glosario que éste contiene, en el cual figuran las definiciones de los términos o expresiones clave utilizados a lo largo de la publicación.

La Parte 1 contiene disposiciones en materia de diagnóstico, vigilancia y notificación de enfermedades de los animales acuáticos, análisis de riesgos y calidad de las Autoridades Competentes; contiene además recomendaciones generales para la prevención y el control de enfermedades, medidas aplicables al comercio, procedimientos de importación y exportación y modelos de certificados veterinarios, así como directrices para el bienestar de los peces de cultivo durante su transporte.

El objetivo de las recomendaciones formuladas en los capítulos sobre las enfermedades que figuran en las títulos 8 a 11 del Código Acuático es impedir la introducción del agente responsable de cada una de ellas en el país importador, tomando en cuenta la naturaleza de la mercancía que se proyecta importar y la situación sanitaria de la población de animales acuáticos del país exportador. Aplicadas correctamente, estas recomendaciones confieren al comercio de animales acuáticos y productos derivados de animales acuáticos un nivel óptimo de seguridad, basado en los conocimientos científicos más recientes y en las técnicas disponibles.

La OIE edita también una Guía de Utilización del Código Acuático.

El Código Acuático se edita en español, francés e inglés.

El Código Acuático  puede consultarse gratuitamente en la red. 

Contacto: publications.dept@oie.int