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La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) inaugura una alianza global contra las enfermedades animales, zoonosis incluidas
Hoy ha concluido la reunión SSAFE – "Safe Supply of Affordable Food for Everyone Everywhere" (Suministro inocuo de alimentos accesibles para todos en todas partes), organizada bajo los auspicios de la OIE en su sede del 19 al 20 de abril de 2006 .
El programa SSAFE, hospedado por la Universidad de Minnesota (EEUU), tiene como objetivo proporcionar información sobre el conjunto de la cadena alimentaria para contribuir a reforzar el sistema global de inocuidad alimentaria así como la prevención y control de enfermedades animales en el mundo, y recaudar recursos mediante una alianza público-privada con vistas a una acción colectiva. Cuenta con interlocutores del sector privado provenientes de la industria alimentaria humana y animal a nivel global y regional (producción, elaboración y distribución), ONGs y organismos intergubernamentales de todo el mundo.
En el presente contexto de globalización, los focos de determinadas enfermedades animales, en especial, las que son transmisibles al hombre, pueden ocasionar considerables perturbaciones económicas y sociales. Las reciente crisis sanitarias relacionadas con la encefalopatía espongiforme bovina, la fiebre aftosa y la influenza aviar son una clara ilustración de esta nueva tendencia. La crisis actual de influenza aviar, en particular, muestra en qué medida un evento sanitario grave que afecta al reino animal puede tener consecuencias globales para la economía rural y la seguridad alimentaria, a la vez que entrañar amenazas para la salud pública.
“Necesitamos identificar nuevas formas de diálogo para poder prevenir tales crisis”, afirmó el Director General de la OIE, Dr. Bernard Vallat, al término de la reunión. “Por medio de la participación activa y el compromiso de las partes interesadas en el mundo, desde la industria alimentaria humana y animal, pasando por las instituciones académicas y las organizaciones no gubernamentales, hasta las asociaciones de consumidores, es posible mejorar la salud pública, la salud animal y la inocuidad de los alimentos de manera objetiva y con un planteamiento totalmente integrado del sector público, incluidos los Servicios Veterinarios y todas las partes involucradas”, añadió .
La alianza público-privada tiene que ser una relación integrada con un alto nivel de compromiso y objetivos comunes a fin de alcanzar sinergias estratégicas sostenidas para afrontar las eventuales amenazas a la salud de los animales y de los hombres.
El concepto de gobernanza global fue identificado como un factor clave para enfocar con éxito la cuestión de la prevención y control de enfermedades infecciosas emergentes de origen animal en general, la sostenibilidad del suministro global de alimentos y la potenciación y coordinación de las infraestructuras veterinaria y de salud pública y la capacidad de respuesta.
“Los gobiernos de los países en desarrollo y en transición difícilmente podrán elevar sus infraestructuras de salud animal y de salud pública conforme a las normas requeridas para afrontar la influenza aviar y otras enfermedades animales emergentes si no cuentan con la cooperación del sector privado, incluidos los agricultores y los veterinarios privados”, recalcó el Dr. Vallat en la reunión.
“Tienen que definir los parámetros, implementar las legislaciones y habilitar las alianzas público-privadas para construir acuerdos globales que protejan nuestro mundo de las nuevas amenazas”, concluyó.
En la reunión se identificaron asimismo las acciones prioritarias necesarias, que habría que definir según una perspectiva a corto plazo, a mediano plazo y a largo plazo en tres regiones distintas del mundo, centrándose en la creación de capacidades y la educación, en la vigilancia de las enfermedades animales y la compartimentación, y en la modernización y potenciación de los servicios veterinarios.