Encefalopatía espongiforme bovina

La estrategia de lucha contra la encefalopatía espongiforme bovina comprende los sistemas de detección y alerta temprana y el establecimiento de medidas y mecanismos de prevención y respuesta rápida:

vigilancia específica de los casos de enfermedad clínica neurológica;
programas de concienciación para mejorar la vigilancia;
ensayos de cribado durante el sacrificio de rutina;
transparencia en la notificación de casos de encefalopatía espongiforme bovina;
medidas de protección para la importación de rumiantes vivos y de sus productos, conforme al Código Terrestre de la OIE;
extracción del material específico de riesgo (MER: en particular cerebro y columna vertebral) durante el sacrificio y ulterior procesado de las canales;
prohibición del uso del material MER en los piensos animales, a fin de excluir de la cadena alimentaria el material eventualmente contaminado;
sacrificio en condiciones decentes de todos los animales sospechosos y susceptibles que han sido expuestos a los piensos contaminados (cohortes) y eliminación adecuada de las canales y de todos los productos derivados;
identificación del ganado para posibilitar la vigilancia y rastreo eficaces del ganado sospechoso.

Encefalopatía espongiforme bovina

OIE Standards for Prevention and Control of BSE