Animales Acuáticos

Importancia de los animales acuáticos

El hombre consume más animales acuáticos que nunca antes. En la actualidad, los animales acuáticos constituyen la principal fuente de proteínas para millones de personas en el mundo y se espera que la demanda siga en aumento. Para satisfacer esta demanda, se requiere que la producción de animales acuáticos se duplique de aquí al año 2050 y la mayor parte de este crecimiento provendrá de la acuicultura. Sin embargo, las enfermedades de los animales acuáticos amenazan el crecimiento del sector acuícola y, en consecuencia, al abastecimiento de alimentos. Esta amenaza es compartida y exige medidas conjuntas entre la OIE y sus Miembros, en colaboración con las partes interesadas relevantes, para proteger y mejorar la sanidad de los animales acuáticos a escala mundial.

Los programas de sanidad de los animales acuáticos son esenciales para garantizar sistemas de producción sostenibles. Veterinarios, profesionales de la sanidad de los animales acuáticos y otros socios, desempeñan un rol crucial en garantizar la producción de animales acuáticos que no amenace su salud o bienestar y de productos de animales acuáticos que sean seguros para el consumo humano y certificados de manera apropiada para cumplir los requisitos del comercio internacional. La OIE busca sensibilizar constantemente acerca de la necesidad de la buena gobernanza de los servicios de sanidad de los animales acuáticos (tanto del sector público como privado).

Estrategia de la OIE sobre la sanidad de los animales acuáticos 2021–2025


Reconociendo la necesidad de construir sistemas de sanidad de los animales acuáticos más sostenibles, durante la 88.a Sesión General en mayo de 2021, la OIE lanzó su primera “Estrategia sobre la sanidad de los animales acuáticos”. La estrategia busca mejorar la sanidad y el bienestar de los animales acuáticos en el mundo, contribuir al crecimiento económico sostenible, a disminuir la pobreza y a la seguridad alimentaria, apoyando así los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Descubra la estrategia, sus objetivos y actividades específicas y la manera cómo usted puede contribuir.

Sanidad y bienestar de los animales acuáticos

¿Cómo la OIE protege la sanidad y el bienestar de los animales acuáticos?

Normas
La OIE ofrece normas para la mejora de la sanidad de los animales acuáticos en toda la tierra. Las autoridades competentes de los países importadores y exportadores deberán emplear las recomendaciones del Código Acuático para la detección precoz, la notificación y el control de agentes patógenos en animales acuáticos y la prevención de su propagación a través del comercio internacional de animales acuáticos y productos de animales acuáticos, evitando barreras sanitarias injustificadas al comercio. El Código Acuático incluye también normas para el bienestar de los peces de cultivo y el uso responsable y prudente de agentes antimicrobianos en los animales acuáticos.

Bienestar
El uso de los animales acuáticos para la alimentación o con otros propósitos supone una responsabilidad ética para evitar el sufrimiento innecesario de los animales. La OIE ha desarrollado normas para el bienestar de los peces de cultivo que abarcan el transporte, aturdimiento y matanza de peces de cultivo para consumo humano y con fines de control sanitario. Consulte las normas de bienestar animal publicadas en el Código Acuático

Acceda al portal de la OIE sobre el bienestar animal

El sector de la sanidad de los animales acuáticos también tiene un papel importante en la lucha contra la resistencia a los antimicrobianos.

Uso responsable y prudente de antimicrobianos
El uso inadecuado o excesivo de antimicrobianos aumenta el riesgo de resistencia, poniendo en peligro la salud y el bienestar de los animales y de los seres humanos. La OIE ha desarrollado normas internacionales en el Código Acuático sobre el uso responsable y prudente de los agentes antimicrobianos en animales acuáticos, así como sobre los programas de seguimiento de la resistencia a los antimicrobianos. Igualmente, ha elaborado una campaña de comunicación encaminada a explicar las diferentes acciones que los distintos actores del sector de la sanidad animal pueden efectuar para un uso prudente y responsable de los antimicrobianos e implementar las normas internacionales de la OIE. La OIE también ha publicado una Lista de antimicrobianos de importancia veterinaria   que ha sido adoptadas por todos sus Países Miembros.

El uso apropiado de agentes antimicrobianos en la acuicultura es importante para la gestión de temas relacionados con la salud pública y la seguridad alimentaria, la sanidad y la producción animal, la biodiversidad y la protección ambiental.

Acceda al portal de la OIE sobre resistencia a los antimicrobianos  

Una ventana abierta sobre la situación de la sanidad de los animales acuáticos  

Notificación información, mejorar los intercambios comerciales
La OIE también ofrece información sobre la situación zoosanitaria mundial de los animales acuáticos –incluyendo alertas de enfermedad- a través del Sistema Mundial de Información Sanitaria   (OIE-WAHIS). Esta información es importante para que los Países Miembros actúen tan pronto como sea posible para prevenir la propagación de enfermedades transfronterizas y emergentes. Acceda al listado de enfermedades de declaración obligatoria para los animales acuáticos.

Con el aumento de la acuicultura y del comercio mundial de animales acuáticos y de sus productos, existe el riesgo de que las enfermedades pueden propagarse a nuevas áreas geográficas y de que aparezcan nuevas enfermedades. En esta infografía, aprenda sobre la importancia de notificar información acerca de la sanidad de los animales acuáticos por medio de OIE-WAHIS y sobre la manera en que esta plataforma puede ayudar a los países en el control de enfermedades y garantizar intercambios comerciales seguros.

Informe anual sobre la fauna salvaje: una inversión beneficiosa para todos
Considerando que los animales acuáticos suelen vivir en ambientes abiertos, las enfermedades también pueden tener un impacto negativo significativo en las poblaciones silvestres. Por ejemplo, en los Países Bajos, la población de salamandras de fuego se redujo en un 96 % en 2010 tras un brote de B. salamandrivorans. Esta enfermedad puede causar efectos negativos importantes en el nivel de la población (incluso su extinción) de muchas especies de anfibios y representa una seria amenaza para la biodiversidad. La vigilancia sanitaria de la fauna silvestre es esencial con el fin de colectar datos que permitan una mejor respuesta ante estas amenazas.
Conozca mejor los beneficios del informe anual de la OIE sobre la fauna silvestre en la infografia.

Consolidación de los servicios de sanidad de los animales acuáticos a través del Proceso PVS

El Proceso PVS de la OIE es un proceso continuo para el mejoramiento sostenible de la conformidad de los servicios veterinarios o de los servicios veterinarios de sanidad animal con las normas de la OIE.

La primera edición de la Herramienta de la OIE para la evaluación de las prestaciones de los servicios veterinarios y/o de los servicios de sanidad de los animales acuáticos1 (Herramienta PVS: animales acuáticos) se publicó en 2013. Las misiones de evaluación PVS ayudan a un país a establecer su nivel de progresión, identificar brechas y debilidades en su habilidad de cumplir con las normas internacionales de la OIE, formar una visión compartida con las partes interesadas (incluyendo el sector privado), definir prioridades y llevar a cabo iniciativas estratégicas.

Mayor información sobre la Herramienta PVS: Animales Acuáticos

1. En algunos países, los servicios veterinarios son las autoridades competentes para los servicios de sanidad de los animales acuáticos, mientras que, en otros, esta responsabilidad está a cargo de otras agencias del gobierno.

Refuerzo de las capacidades nacionales

Cada País Miembro está representado por un Delegado nacional ante la OIE quien, a su vez, puede nombrar un punto focal nacional para los animales acuáticos. Este punto focal es responsable de apoyar al Delegado en el proceso de elaboración de normas y cumplir las obligaciones del país como Miembro de la OIE (por ejemplo, notificación de enfermedades y conformidad con las normas relacionadas con el comercio internacional). La OIE ha iniciado programas de formación destinados a apoyar el fortalecimiento de capacidades de los puntos focales para los animales acuáticos. Mandato de los puntos focales para los animales acuáticos.

Red red internacional de expertos en animales acuáticos

La red científica mundial de la OIE en el campo de la sanidad de los animales acuáticos está conformada por 33 laboratorios de referencia y dos centros colaboradores localizados alrededor en diferentes países. Mayor información aquí.

Comisión para los animales acuáticos

Recursos multimedia

Esta página da acceso a los diferentes materiales de comunicación relacionados con los animales acuáticos. Estos materiales son de acceso libre para ser utilizados y difundidos.

Folletos

Los beneficios de los animales acuáticos son infinitos

El mundo acuático también está en peligro


Infografías

Sanidad de los animales acuático sen WAHIS

Informe anual sobre la fauna salvaje: una inversión beneficiosa para todos


Animaciones

Peces

Moluscos

Anfibios

Crustáceos

Descargue aquí los GIF en formato .mp4

Descargue aquí el video en formato .mp4

Firma digital
Disponible en:    

Campaña de comunicación ‘Contamos con ustedes’

Descubra las herramientas de comunicación destinadas a sensibilizar sobre la resistencia a los antimicrobianos en los animales acuáticos

Publicaciones 

Aquatic Animal Health Programmes: their benefits for global food security

Guide for Aquatic Animal Health Surveillance


Boletín 2012-2: Sanidad de los animales acuáticos

Conferencias mundiales de la OIE sobre la sanidad de los animales acuáticos

Colaboración, sustentabilidad: nuestro futuro; Santiago, Chile, 2019.

Preparar el futuro; Ho Chi Minh City, Vietnam, 2015.

 
Beneficios para la seguridad alimentaria mundial; Ciudad de Panamá, Panamá, 2011.

Responsabilidad compartida y mayor compromiso en todos los niveles; Bergen, Noruega, 2006