Organisation Mondiale de la Santé Animale

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Ressources médias

Des outils sont proposés pour en apprendre davantage et contribuer à faire connaître l'importance de la maîtrise des agents pathogènes à leur source animale.

Outils de réseaux sociaux

L'OIE a élaboré des messages clés, s’appuyant sur des visuels, afin de renforcer la sensibilisation relative à la sécurité sanitaire des aliments d'origine animale en phase de production. Destinés à souligner le rôle important des Services vétérinaires dans la sécurité sanitaire des aliments d'origine animale en phase de production, ils peuvent être diffusés sur des plateformes variées de médias sociaux afin de toucher les différents acteurs concernés.

>> Télécharger les cartes destinées aux réseaux sociaux<<

 

 

 

 

Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments

Les Nations Unies ont proclamé le 7 juin Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments. Cette initiative constitue une réponse à la nécessité de s'attaquer au fardeau mondial que représentent les maladies d'origine alimentaire. C'est une occasion de communiquer sur l'importance de la sécurité sanitaire des aliments et sur la collaboration nécessaire pour s'assurer que les communautés du monde entier peuvent avoir accès à des aliments propres à la consommation humaine.

 

Publications

     

La sécurité sanitaire des aliments
Bulletin 2015-1

Coordination des politiques de surveillance de la santé animale et de la sécurité sanitaire des aliments « de l’étable à la table »
Revue scientifique et technique 32 (2)


 

La sécurité sanitaire des aliments d’origine animale pendant la phase de production : les agents pathogènes à examiner en priorité dans le cadre des travaux normatifs
Revue scientifique et technique 29 (3) Numéro plurithématique

Une revue de la littérature scientifique sur le contrôle de Salmonella spp. chez les animaux servant à la production de denrées alimentaires, autres que les volailles (en anglais)  
2015

 

Handbook on Import Risk Analysis for Animals and Animal Products

Vol. 1, 2nd Ed., 2010

Handbook on Import Risk Analysis

for Animals and Animal Products,

Vol. 1, 2nd Ed., 2004


 

Communiqués de presse

  • 01/08/2018  Les ministres de l'Agriculture des pays du G20 soutiennent la mise en œuvre des normes de l'OIE pour garantir la pérennité de la sécurité alimentaire
  • 07/04/2015  La sécurité sanitaire des aliments, indissociable de systèmes de santé animale forts et efficaces
  • 23/05/2011  Le manque de vétérinaires est un frein majeur à la sécurité alimentaire et à la sécurité sanitaire des aliments au niveau mondial
  • 24/05/2010  Le secteur privé agro-alimentaire a exprimé ses positions sur les normes publiques et privées

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